|
|
Lasagne Van Schol En Warmgerookte Zalm
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 grote stevige tomaat,1/2 rode ui,gesnipperd , 1 eetlepel dille of munt,fijngehakt , 3 eetlepels mayonaise ,4 scholfilets , 2 theelepels kerriepoeder , peper , 2 eetlepels bloem , 25 gram boter , 100 gram warmgerookte zalm,in stukjes , 2 eetlepels geraspte belegen kaas.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 graden. Ontvel de tomaat , verwijder de zaadjes en snijd het vruchtvlees in blokjes. Schep de blokjes tomaat met de ui en dille door de mayonaise. Wrijf de scholfilets in met de kerriepoeder en peper en wentel ze door de bloem. Verhit de boter in een koekepan en bak de filets in ca.2 minuten bruin. Leg 2 filets naast elkaar in een ingevette lage ovenschaal.Strijk de helft van het tomatenmengsel erover uit en verdeel de zalm erover.Leg hierop de overgebleven filets en schep de rest van het tomatenmengsel erop.Strooi de geraspte kaas erover. Bak de vislasagne in de oven in 15 a 20 minuten mooi bruin.
|
|
|